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🫕 Salse
Aceto Di Lamponi (4)
📝 Ingredienti
- 100 Cl - Aceto Di Vino Bianco
- 300 G - Lamponi
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare rapidamente i lamponi in acqua ghiacciata, distribuirli sopra un canovaccio molto pulito, asciugarli delicatamente e lasciarli all'aria libera finché saranno perfettamente asciutti.
Passo 2. Metterli in un vaso di vetro con imboccatura larga; versarvi l'aceto e lasciarli in infusione per almeno un mese.
Passo 3. Trascorso il tempo indicato, filtrare senza premere, attraverso un telo pulitissimo, l'aceto di lamponi, in una bottiglia dopo aver eliminato i lamponi.
Passo 4. Questo aceto è particolarmente adatto a condire insalate di frutta, di funghi coltivati, d'insalate verdi o con formaggi.
▶️ Preparazione animata
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