🍽️
🐠 Pesce

Agoni Alla Salvia

⏱ 7 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 800 G Agoni
  • 6 Foglie Salvia
  • Latte
  • 1 Noce Grande Burro
  • Farina
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli.

Passo 2. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente.

Passo 3. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte.

Passo 4. Salateli solo all'ultimo momento.

Passo 5. Asciugateli su carta assorbente da cucina.

Passo 6. Serviteli caldi.

Passo 7. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Bianco Delle Colline Lucchesi DOC, Guardiolo Falanghina DOC.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli.
2
Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente.
3
In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte.
4
Salateli solo all'ultimo momento.
5
Asciugateli su carta assorbente da cucina.
6
Serviteli caldi.
7
Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Bianco Delle Colline Lucchesi DOC, Guardiolo Falanghina DOC.
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