🍽️
🐠 Pesce
Alici Allinguate Su Caponata Al Miele
📝 Ingredienti
- Per Le Acciughe:
- 250 G Acciughe
- 100 G Pangrattato
- 1 Limone (succo)
- 20 G Uvetta Sultanina
- 20 G Pinoli
- 10 Foglie Menta Fresca
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- Per La Caponata:
- 1 Costa Sedano
- 100 G Zucca
- 50 G Olive Nere
- 1/2 Cipolla
- 50 G Capperi Dissalati
- 20 G Miele
- 20 G Aceto Di Vino Bianco
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una padella antiaderente mettere l'olio e tutte le verdure per la caponata, continuare la cottura per 10 minuti, salare, pepare ed aggiungere l'aceto ed il miele.
Passo 2. Prendere le acciughe eviscerate e preparare il ripieno con pangrattato, succo di limone, pinoli, uvetta, menta, olio, sale e pepe.
Passo 3. Mettere il ripieno all'interno delle acciughe aperte a libro.
Passo 4. Cuocerle in una padella antiaderente e poi appoggiarle sulla caponata preparata precedentemente.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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