Asticelle Di Merluzzo All'inglese

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Mescolare la farina con un pizzico di sale, un tuorlo d'uovo, un bicchiere scarso di birra e mezzo bicchiere di acqua.

Passo 2. Formare una pastella di media consistenza.

Passo 3. Aggiungere un cucchiaio di olio e lasciare riposare per un'ora e mezzo circa.

Passo 4. Montare a neve l'albume ed unirlo alla pastella prima di iniziare la frittura.

Passo 5. Tagliare i filetti di merluzzo scongelato ad asticelle ed immergerle nella pastella, quindi friggerle in abbondante olio caldo.

Passo 6. Scolarle dorate e cospargerle di sale.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Mescolare la farina con un pizzico di sale, un tuorlo d'uovo, un bicchiere scarso di birra e mezzo bicchiere di acqua.

Formare una pastella di media consistenza.

Aggiungere un cucchiaio di olio e lasciare riposare per un'ora e mezzo circa.

Montare a neve l'albume ed unirlo alla pastella prima di iniziare la frittura.

Tagliare i filetti di merluzzo scongelato ad asticelle ed immergerle nella pastella, quindi friggerle in abbondante olio caldo.

Scolarle dorate e cospargerle di sale.

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