Baccalà alla griglia
📝 Ingredienti
- 1 kg di baccalà
- 1 rametto di rosmarino
- olio extravergime di oliva
- 1 limone
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare accuratamente e più volte il baccalà
Passo 2. Tagliarlo in 4 tranci regolari
Passo 3. Disporlo su una griglia con un rametto di rosmarino e lasciarlo cuocere a fuoco moderato per 15 minuti girando il pesce affinchè si ottenga una cottura uniforme da ambedue i lati
Passo 4. A cottura ultimata disporre il pesce su un piatto da portata aggiungendo un filo di olio, sale, pepe e il succo di limone spremuto
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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