🍽️
🫕 Salse
Bagna Cauda (4)
📝 Ingredienti
- 1 Tartufo Bianco Piccolo
- 80 G Burro
- 80 G Olio D'oliva
- 100 G Acciughe
- 2 Spicchi Aglio
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame lasciate scaldare l'olio e il burro senza farli colorire.
Passo 2. Aggiungete i due spicchi d'aglio tritati finissimi e proseguite la cottura ponendo il recipiente a bagnomaria (l'acqua deve essere sempre a leggero bollore).
Passo 3. Unite le acciughe dissalate, lavate, diliscate, tritate e fatele sciogliere aiutandovi con un mestolino di legno.
Passo 4. Alla fine aggiungete il tartufo tagliato a fettine molto sottili.
Passo 5. Versate la bagna cauda in una salsiera che tenga bene il calore e servitela.
▶️ Preparazione animata
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