Bocconcini di gamberetti
📝 Ingredienti
- 250 g di gamberetti sgusciati
- 250 g di farina
- 1 cipolla
- 10 cl di acqua
- 10 cl di latte
- 1 uovo
- 1 mazzetto di prezzomolo
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo
Passo 2. Triturare il tutto per un minuto
Passo 3. Aggiungere la farina, una mistura di acqua e latte e l'uovo
Passo 4. Frullare ancora fino a ottenere un composto morbido
Passo 5. Regolare di sale e pepe
Passo 6. Intanto in una padella scaldare abbondante olio e versarvi la pastella a cucchiaiate
Passo 7. Lasciare dorare e servire i bocconcini a piacere caldi o freddi
💡 Consiglio dello chef: Vini consigliati: Terre di Franciacorta Bianco DOC, Verdicchio dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Terre di Sardegna DOC
▶️ Preparazione animata
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