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🐠 Pesce
Boreto Alla Graisana Grado
📝 Ingredienti
- 1 Rombo Di 1000 G
- 50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- Aceto Di Vino
- Aglio
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio finché prendano un colore scuro, toglierli e, a fiamma vivace, cuocervi il pesce precedentemente pulito e lavato spruzzandolo con l'aceto.
Passo 2. Far evaporare e allungare con acqua coprendo il pesce a metà.
Passo 3. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura.
Passo 4. Accompagnare con polenta.
▶️ Preparazione animata
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