🍽️
🐠 Pesce
Buridda Di Stoccafisso
📝 Ingredienti
- 1500 G - Stoccafisso Già Bagnato
- 1/2 - Cipolla
- 2 - Acciughe Sfilettate
- 1 Cucchiaio - Capperi Dissalati
- 2 Spicchi - Aglio
- 2 Cucchiaio - Pinoli
- 150 G - Olive Nere
- 1/2 Bicchiere - Vino Bianco
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame rosolare nell'olio la cipolla tritata, unire aglio, prezzemolo e filetti di acciuga, anch'essi tritati.
Passo 2. Mescolare e, dopo pochi minuti, unire capperi, pinoli, olive nere e vino.
Passo 3. Mescolare e cuocere ancora per 10 minuti.
Passo 4. Infine calare lo staccafisso tagliato a pezzi, regolare di sale e pepe e cuocere per un'ora circa.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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