Calamaretti al basilico
📝 Ingredienti
- 800 g di calamari
- 4 filetti di acciughe
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- basilico
- olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire i calamari e tagliarli a striscioline
Passo 2. Mettere l'olio in un tegame, unirvi appena caldo l'aglio e farlo colorire
Passo 3. Aggiungere i calamaretti, il basilico tritato finemente e il peperoncino, le acciughe e il sale
Passo 4. Fare insaporire per 10 minuti,spruzzare il vino e a fuoco dolce cuocere per altri 20 minuti
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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