Calamari alla francavillese
📝 Ingredienti
- 400 g di calamari
- 200 g di scampi
- 1 spicchio d'aglio
- pangrattato
- 1 limone
- olio d'oliva
- prezzemolo
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sgusciare a crudo gli scampi e metterli in una terrina con il prezzemolo e l'aglio tritati, il pangrattato, sale, pepe ed il succo di mezzo limone
Passo 2. Mescolare bene gli ingredienti e, con il composto ottenuto, riempire le sacche dei calamari e chiuderle con uno stuzzicadenti
Passo 3. Porre in un tegame l'olio e un po' di acqua, adagiarvi i calamari e far cuocere a fuoco moderato.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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