🍽️
🐠 Pesce

Caldo Freddo D'orata

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1 Orata
  • 50 G Formaggio Caciocavallo
  • 1 Melanzana
  • Semi Di Finocchio
  • Liquirizia In Polvere
  • Olio D'oliva
  • Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Marinare 1 filetto d'orata in olio, sale, succo di limone, ed aromatizzarlo con semi di finocchio.

Passo 2. Coppare le fette di melanzana e friggerle in una padella con olio, dare la stessa forma al filetto d'orata ed al caciocavallo a fette; alternare i tre ingredienti a strati ed infornare la parmigiana leggera per 5 minuti a 200 gradi.

Passo 3. Servire il caldo-freddo con una salsa leggera di liquirizia (polvere di liquirizia ed acqua).

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Marinare 1 filetto d'orata in olio, sale, succo di limone, ed aromatizzarlo con semi di finocchio.
2
Coppare le fette di melanzana e friggerle in una padella con olio, dare la stessa forma al filetto d'orata ed al caciocavallo a fette; alternare i tre ingredienti a strati ed infornare la parmigiana leggera per 5 minuti a 200 gradi.
3
Servire il caldo-freddo con una salsa leggera di liquirizia (polvere di liquirizia ed acqua).
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