🍽️
🐠 Pesce

Ciuppin

⏱ 10 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • Dentice
  • Aglio
  • Carota
  • Sedano
  • Prezzemolo
  • Cipolla
  • Sale
  • Origano

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Soffriggere in un coccio un trito d'aglio, carota, sedano, prezzemolo, cipolla.

Passo 2. Irrorare di vino bianco e far sfumare.

Passo 3. Aggiungere pomodori a pezzetti e far sobbollire 10 minuti; allungare con acqua sufficiente ad avere consistenza semiliquida, salare ed unire il pesce pulito e squamato; cuocere finché si sfalda.

Passo 4. Togliere i tocchi di polpa e passare al setaccio, quindi rimettere sul fuoco; riunirvi la polpa, pepare e spruzzarvi origano.

Passo 5. Dopo 5 minuti servire con crostini di pane.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Soffriggere in un coccio un trito d'aglio, carota, sedano, prezzemolo, cipolla.
2
Irrorare di vino bianco e far sfumare.
3
Aggiungere pomodori a pezzetti e far sobbollire 10 minuti; allungare con acqua sufficiente ad avere consistenza semiliquida, salare ed unire il pesce pulito e squamato; cuocere finché si sfalda.
4
Togliere i tocchi di polpa e passare al setaccio, quindi rimettere sul fuoco; riunirvi la polpa, pepare e spruzzarvi origano.
5
Dopo 5 minuti servire con crostini di pane.
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