🍽️
🐠 Pesce
Cozze Affogate
📝 Ingredienti
- 1500 G Cozze Giganti
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- 1 Manciata Formaggio Pecorino Piccante
- 4 Uova
- 1 Bicchiere Latte
- Olio D'oliva
- Pepe
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Aprire le cozze con un coltello appuntito, disporle in un largo tegame da forno, cospargere con olio, sale e pepe.
Passo 2. Sbattere le uova con latte, pecorino, prezzemolo e aglio tritati e poco sale.
Passo 3. Mettere il tegame sul fuoco, portare ad ebollizione e distribuirvi sopra il composto preparato.
Passo 4. Passare ora nel forno già caldo fino a quando le uova saranno rapprese.
Passo 5. Si serve anche freddo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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