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🐠 Pesce
Dentice E Fiori Di Zucca All'aceto Balsamico Tradizionale Di Modena
📝 Ingredienti
- 1 Dentice Di 500 G
- 4 Fiori Di Zucca
- 1 Cucchiaino Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena
- 100 G Ricotta
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 1 Uovo
- 10 Pomodori Maturi
- 20 G Burro
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle.
Passo 2. Tagliare a fette molto sottili le Amalgamare la ricotta con l'uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Passo 3. Lavare leggermente i fiori di zucca e togliere il pistillo.
Passo 4. Riempire i fiori di zucca con il composto.
Passo 5. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere i pomodori sbucciati e privati di semi, cuocere per 5 minuti.
Passo 6. Aggiungere i fiori di zucca.
Passo 7. A cottura ultimata, dopo circa 5 minuti, aggiungere l'Aceto Balsamico.
▶️ Preparazione animata
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