Filetti di limanda in salsa rossa
📝 Ingredienti
- 1 scatola di filetti di limanda surgelati
- 1/2 bicchiere d'olio d'oliva
- 1 noce di burro
- 1/2 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di salsa di pomodoro
- 1 bicchiere scarso di vino bianco secco
- 8 foglie di basilico
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Scaldare in un tegame col fondo antiaderente il burro e l'olio
Passo 2. Farvi imbiondire la cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio pelati
Passo 3. Aggiungere i filetti di limanda ancora surgelati
Passo 4. Salare e bagnare col vino bianco
Passo 5. Fare evaporare per qualche minuto
Passo 6. Cospargere i filetti di salsa di pomodoro
Passo 7. Aggiungere un pò di basilico spezzettato con le mani
Passo 8. Far cuocere per circa 5 minuti
Passo 9. Pepare leggermente e servire ben caldi
Passo 10. Decorare il piatto con qualche fogliolina di basilico.
💡 Consiglio dello chef: n.c.
▶️ Preparazione animata
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