🍽️
🐠 Pesce
Filetti Di Sogliola Alla Danese
📝 Ingredienti
- 8 Filetti Di Sogliola
- 2 Uova Sbattute
- Sale
- Pangrattato
- 60 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 250 G Gamberetti Lessati E Sgusciati
- Pepe
- Per Guarnire:
- Limone A Spicchi
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Salare e infarinare 8 filetti di sogliola, immergerli in 2 uova sbattute con un pizzico di sale, passarli in abbondante pangrattato.
Passo 2. Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio per 3-4 minuti per parte.
Passo 3. Versarli su un piatto caldo.
Passo 4. Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati.
Passo 5. Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola.
Passo 6. Guarnire con spicchi di limone e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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