🍽️
🐠 Pesce

Filetti Di Sogliola Alle Mandorle

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 8 Filetti Di Sogliola
  • 120 G Mandorle
  • 80 G Burro
  • 2 Uova
  • Farina
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Infarinate leggermente i filetti di sogliola.

Passo 2. Sbattete le uova in una fondina, salate e pepate.

Passo 3. Tritate le mandorle non troppo finemente.

Passo 4. Passate i filetti di pesce nell'uovo sbattuto poco salato e poi nelle mandorle come se fosse un'impanatura.

Passo 5. Lasciate sciogliere il burro in un tegame e adagiatevi i filetti.

Passo 6. Cuoceteli alcuni minuti per parte girandoli con delicatezza.

Passo 7. Disponeteli su un piatto da portata, guarnite con prezzemolo.

Passo 8. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Contessa Entellina Grecanico DOC.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Infarinate leggermente i filetti di sogliola.
2
Sbattete le uova in una fondina, salate e pepate.
3
Tritate le mandorle non troppo finemente.
4
Passate i filetti di pesce nell'uovo sbattuto poco salato e poi nelle mandorle come se fosse un'impanatura.
5
Lasciate sciogliere il burro in un tegame e adagiatevi i filetti.
6
Cuoceteli alcuni minuti per parte girandoli con delicatezza.
7
Disponeteli su un piatto da portata, guarnite con prezzemolo.
8
Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Contessa Entellina Grecanico DOC.
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