🍽️
🐠 Pesce
Frittelle Di Pesce
📝 Ingredienti
- 500 G Filetti Di Pesce Spinato
- 250 G Fagioli Tagliati Finemente
- 1 Uovo Sbattuto
- 1/4 Tazza Scalogno Tritato
- 1/4 Tazza Aglio Tritato
- 1/4 Tazza Erba Cipollina Tritata
- 1/2 Cucchiaio Radice Di Coriandolo
- 1 Cucchiaio Radice Di Krachai
- 1/2 Cucchiaino Grani Di Pepe
- 1/2 Cucchiaino Scorza Di Limone
- 1 Cucchiaino Pasta Di Gamberi
- 10 Peperoncini Secchi Senza Semi Spezzettati
- 1 Pizzico Sale
- 1 Tazza Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pestate e mischiate insieme l'aglio tritato, l'erba cipollina, la radice di coriandolo, la radice krachai, i grani di pepe e la pasta di gamberi fino a che non si saranno amalgamati così bene da formare una pasta fine.
Passo 2. Ponete i filetti di pesce nel frullatore e mischiateli al composto preparato in precedenza.
Passo 3. Aggiungete l'uovo sbattuto, amalgamate il tutto e versate l'impasto in una zuppiera a cui aggiungerete i fagioli tagliati.
Passo 4. Preparate della larghe frittelle (1 cucchiaio di impasto circa per ognuna) e friggetele in olio bollente fino a quando non diventano dorate.
Passo 5. Servite in un piatto guarnito da fette di cetriolo come decorazione.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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