Gamberoni Baltimora
📝 Ingredienti
- 12 gamberoni medi
- 50 g di cipolla
- 6 cucchiai di pomodori concassé
- 50 g di prezzemolo fresco
- vino bianco
- olio d’oliva extravergine q.b.
- sale e pepe bianco q.b.
- salsa worcester q.b.
- tabasco q.b.
- 300 g di riso pilaf
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Cuocere in acqua salata al punto giusto il riso pilaf
Passo 2. A cottura ultimata lasciarlo riposare
Passo 3. Intanto rosolare in un tegame la cipolla con olio, aggiungere i gamberoni
Passo 4. Lasciarli rosolare, condirli con worcester, tabasco, sale, pepe bianco, aggiungere vino bianco e far finire di cuocere
Passo 5. Unire il pomodoro concassè
Passo 6. Amalgamare pomodoro e gamberoni e servire con riso pilaf cotto al dente.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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