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🫕 Salse
Gelatina Di Selvaggina
📝 Ingredienti
- 9 Fogli Colla Di Pesce
- 75 Cl Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta)
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate scaldare il fondo di selvaggina in una casseruola.
Passo 2. Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d'acqua fredda, lasciatela ammorbidire, quindi scolatela, strizzatela e fatela sciogliere nel fondo caldo.
Passo 3. Regolate di sale e lasciate raffreddare.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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