Hout'l Koucha
📝 Ingredienti
- 500 G Tonno In Tranci
- 1000 G Patate
- 3 Pomodori
- 1 Cipolla
- 3 Foglie Alloro
- 2 Prese Timo
- 1 Limone
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Presa Pepe Nero
- 1/2 Cucchiaio Paprica
- 1/2 Cucchiaino Cumino
- Sale
- Per La Marinata:
- 4 Spicchi Aglio
- 1/2 Cucchiaino Paprica
- 1/2 Cucchiaino Cumino
- 1 Presa Pepe Nero
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a rondelle di circa 1 cm di spessore.
Passo 2. Sbucciate la cipolla e i pomodori, lavate il limone e tagliate gli ingredienti in rondelle fini.
Passo 3. Fate riscaldare il forno a 170 gradi.
Passo 4. Sistemate sul fondo di una pirofila le foglie di alloro ed il timo.
Passo 5. Sistemateci sopra le patate, poi le cipolle ed infine i pomodori.
Passo 6. Mescolate insieme il pepe, la paprica, il cumino, il sale e l'olio.
Passo 7. Spargete il tutto nella pirofila decorando con fette di limone.
Passo 8. Cuocete le verdure in forno per 45 minuti.
Passo 9. Nel frattempo preparate la marinata: sbucciate l'aglio e pestatelo, aggiungetevi la paprica, il pepe, il cumino ed il sale.
Passo 10. Lasciate marinare in questa salsa i tranci di pesce per 30 minuti.
Passo 11. Dopo che le verdure sono state in forno per 45 minuti disponetevi sopra i tranci di pesce, versatevi tutta la marinata, rimettete in forno per altri 15 minuti quindi servite in tavola.
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