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🐠 Pesce
Insalata Di Capesante E Funghi Porcini
📝 Ingredienti
- 12 Capesante
- 100 G Funghi Porcini
- 1 Pomodoro Maturo
- 100 G Insalata Rucoletta
- Prezzemolo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Poche Gocce Aceto Balsamico
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Porre su una pirofila le capesante assieme ai funghi tagliati a fettine sottili e la polpa del pomodoro a dadini; aggiungere un filo d'olio, sale e pepe quanto basta, mescolare il tutto e mettere la pirofila in forno a 220 gradi per 20 minuti circa.
Passo 2. Estrarre dal forno, aggiungere l'aceto balsamico e mescolare bene.
Passo 3. Sistemare su ogni piatto la rucoletta e disporvi sopra, in parti uguali, quanto preparato in forno; aggiungere un pizzico di prezzemolo e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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