Liquore Ai Noccioli Di Albicocca
📝 Ingredienti
- 40 Noccioli D'albicocca
- 50 Cl Alcool
- 300 G Zucchero
- 400 G Acqua
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Prendete 40 noccioli di albicocca.
Passo 2. Se non avete voglia di preparare il liquore d'estate potete tranquillamente prenderli in stagione e lasciarli lì; rompetene una decina per estrarne la mandorla e lasciate gli altri interi; coprite con mezzo litro di alcool e lasciate in infusione per 10 giorni.
Passo 3. in un vaso a chiusura ermetica, agitando di tanto in tanto.
Passo 4. Allo scadere dei 10 giorni., preparate uno sciroppo con 300 g.
Passo 5. di zucchero e 400 d'acqua (dosi molto indicative: aggiungete acqua se volete un liquore meno forte; aggiungete zucchero se lo volete più dolce), togliete i sigilli al vaso e versatevi dentro lo sciroppo; mescolate e rimettete i sigilli con: aprire tra venti giorni.
Passo 6. Dopo i fatidici 20 giorni.
Passo 7. di attesa, aprite, filtrate ed imbottigliate.
Passo 8. Ha un gradevolissimo sapore di mandorle amare, ed un tenore alcolico piuttosto elevato.
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