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🍹 Bevande
Liquore Russo
📝 Ingredienti
- 10 G Arancia (la Parte Gialla Della Scorza)
- 2 G Cannella (corteccia)
- 2 1/2 G Angelica
- 2 G Anice Stellato
- 1 G Chiodi Di Garofano
- 1 G Genziana Maggiore (radice Essiccata)
- 1 G Calamo Aromatico
- 320 G Alcool A 95 Gradi
- 350 G Acqua
- 1/2 Bicchiere Vino Rosso
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Dopo aver pestato in un mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua.
Passo 2. Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si aggiunge il vino rosso e il resto dell'alcool.
Passo 3. Contemporaneamente si scioglie lo zucchero in 350 g di acqua in un pentolino su fiamma lentissima fino a formare uno sciroppo che amalgamerete con gli altri ingredienti.
Passo 4. Imbottigliate chiudendo con ceralacca e consumate dopo 6 mesi.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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