Merluzzo Al Forno Con Verdure

⏱ 40 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta.

Passo 2. Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle le carote e a fettine sottili il porro e la cipolla.

Passo 3. In una pirofila fate sciogliere il burro, insaporitevi le verdure per una decina di minuti, sempre mescolando, salate e pepate.

Passo 4. Adagiatevi le trance di pesce, coprite il recipiente e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa.

Passo 5. Nell'ultimo quarto d'ora abbassate la temperatura a 180 gradi e versate il latte.

Passo 6. Ritirate dal forno, sistemate il pesce sul piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura caldo.

Passo 7. Servite.

Passo 8. Vini di accompagnamento: Isonzo Tocai DOC, Velletri Bianco DOC, Cirò Bianco DOC.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta.

Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle le carote e a fettine sottili il porro e la cipolla.

In una pirofila fate sciogliere il burro, insaporitevi le verdure per una decina di minuti, sempre mescolando, salate e pepate.

Adagiatevi le trance di pesce, coprite il recipiente e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa.

Nell'ultimo quarto d'ora abbassate la temperatura a 180 gradi e versate il latte.

Ritirate dal forno, sistemate il pesce sul piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura caldo.

Servite.

Vini di accompagnamento: Isonzo Tocai DOC, Velletri Bianco DOC, Cirò Bianco DOC.

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