🍽️
🐠 Pesce

Merluzzo E Carciofi

⏱ 15 min 🔥 Facile 🍽️ 6 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 600 G Merluzzo
  • 4 Carciofi
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Mentuccia
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
  • Acqua
  • Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Nettate i carciofi tagliati a spicchi e metteteli in acqua e limone.

Passo 2. In una casseruola mettete i carciofi, il trito di aglio, mentuccia e prezzemolo.

Passo 3. Salate e pepate.

Passo 4. Unite un bicchiere di olio d'oliva extra-vergine e 2 bicchieri di acqua tutto a freddo.

Passo 5. Accendete il fuoco e fate cuocere coperto per 15 minuti.

Passo 6. Aggiungete il merluzzo a grossi pezzi e ricoprite per altri 15 minuti.

Passo 7. Passato il tempo, se il fondo di cottura è ancora troppo liquido terminate la cottura a fuoco vivissimo.

Passo 8. Servite subito.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Nettate i carciofi tagliati a spicchi e metteteli in acqua e limone.
2
In una casseruola mettete i carciofi, il trito di aglio, mentuccia e prezzemolo.
3
Salate e pepate.
4
Unite un bicchiere di olio d'oliva extra-vergine e 2 bicchieri di acqua tutto a freddo.
5
Accendete il fuoco e fate cuocere coperto per 15 minuti.
6
Aggiungete il merluzzo a grossi pezzi e ricoprite per altri 15 minuti.
7
Passato il tempo, se il fondo di cottura è ancora troppo liquido terminate la cottura a fuoco vivissimo.
8
Servite subito.
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