🍽️
🫕 Salse

Pastella Per Friggere Al Vino Bianco

⏱ 20 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 150 G Farina
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 12 Cl Vino Bianco
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • Sale
  • 2 Albumi D'uovo

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Ponete in una terrina la farina, i tuorli, il vino bianco, l'olio e una presa di sale e lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, che lascerete riposare per 20 minuti.

Passo 2. In una ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, quindi uniteli alla pastella.

Passo 3. Potete preparare una versione dolce di questa pastella incorporando agli albumi montati 30 g di zucchero.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Ponete in una terrina la farina, i tuorli, il vino bianco, l'olio e una presa di sale e lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, che lascerete riposare per 20 minuti.
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In una ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, quindi uniteli alla pastella.
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Potete preparare una versione dolce di questa pastella incorporando agli albumi montati 30 g di zucchero.
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