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🐠 Pesce
Pesce Spada Avvolto Con Melanzane E Parmigiano
📝 Ingredienti
- 250 G Pesce Spada
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Cucchiaio Capperi
- 1/2 Melanzana
- 40 G Formaggio Grana
- Aceto Balsamico
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare il pesce a fettine e batterle tra 2 fogli di carta da forno.
Passo 2. Grigliare le melanzane a fette sottili e tonde.
Passo 3. Avvolgere il pesce con dentro una fetta di melanzana, 2 fettine di grana e 5 capperi.
Passo 4. Cuocere gli involtini sulla griglia e infornarli per 5 minuti.
Passo 5. Servire con le altre melanzane e con un salsa di olio, aceto e capperi.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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