Polpette Di Merluzzo

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Preparare una pastella con 200 g di farina, 2 tuorli, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.

Passo 2. Unire vino bianco sufficiente ad ottenere una crema densa e 2 albumi montati a neve.

Passo 3. Tritare il merluzzo e amalgamarlo con le patate lessate, abbondante noce moscata, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, sale e pepe.

Passo 4. Formare delle polpette con questo composto, passarle nella pastella e friggerle in olio ben caldo.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Preparare una pastella con 200 g di farina, 2 tuorli, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.

Unire vino bianco sufficiente ad ottenere una crema densa e 2 albumi montati a neve.

Tritare il merluzzo e amalgamarlo con le patate lessate, abbondante noce moscata, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, sale e pepe.

Formare delle polpette con questo composto, passarle nella pastella e friggerle in olio ben caldo.

1 / 4