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🍹 Bevande
Ratafià Ai Frutti
📝 Ingredienti
- 320 G Alcool A 95 Gradi
- 1000 G Ciliegie
- Amarene
- More E Lamponi
- 320 G Zucchero
- 5 G Cannella
- 1/2 Cedro (scorza Grattugiata)
- 4 Foglie Di Rosa
- 1 Cucchiaio Noce Moscata Grattugiata
- 1 Chiodo Di Garofano
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate accuratamente tutta la frutta, quindi snocciolate le ciliegie e le amarene e di queste ultime conservate i noccioli.
Passo 2. Mettete ora a cuocere su fuoco basso tutti i frutti insieme a pochissima acqua e fateli disfare completamente.
Passo 3. Comprimendo per bene la poltiglia così ottenuta, passatene il succo filtrato in un vaso di vetro aggiungendo l'alcool e tutti gli altri ingredienti, compresi i noccioli di amarene grossolanamente schiacciati.
Passo 4. Chiudete il vaso e tenetelo in luogo fresco per tre mesi.
Passo 5. Ora filtrate il liquore.
Passo 6. Prima di consumarlo, lasciatelo riposare ancora una settimana in un posto fresco.
▶️ Preparazione animata
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