Rotolo Ripieno Di Sardine
📝 Ingredienti
- 500 G Pasta Sfoglia
- 2 Scatolette Sardine All'olio
- 80 G Burro
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Bicchiere Latte
- 1 Limone
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Scolate le sardine dall'olio e, dopo averle spinate, tritatele finemente e impastatele con il burro aggiungendovi anche l'olio delle sardine per rendere l'impasto più morbido.
Passo 2. Stendete la pasta in una sfoglia sottile e tagliatela in due strisce uguali lunghe 25 cm e larghe circa 10 cm.
Passo 3. Nel mezzo di una di esse, e su tutta la lunghezza, mettete un po' di purè di sardine, lasciando liberi due centimetri di bordo per parte.
Passo 4. Con un pennellino inumidite i bordi e sopra posate l'altra striscia di pasta sfoglia.
Passo 5. Dorate la superficie con un tuorlo e mettete in forno a cuocere per circa venti minuti.
Passo 6. Alla fine deve essere colorito e ben dorato.
Passo 7. Tagliatelo trasversalmente e portatelo in tavola affettato e coperto con una salsa olandese.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo