🍽️
🫕 Salse
Salsa All'inglese Al Burro E Capperi
📝 Ingredienti
- 70 G Burro
- 3 Cucchiai Capperi Lavati E Tritati Finemente
- 30 G Farina Bianca
- 50 Cl Brodo
- Sale (facoltativo)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate sciogliere in una casseruola 50 g di burro, unite la farina e lasciate cuocere per alcuni minuti; unite il brodo bollente, continuate a rigirare e aggiungete il sale solo se necessario (se usate il brodo di dado è solitamente già abbastanza saporito).
Passo 2. Lasciate cuocere fino a che la salsa sarà ben densa, e la farina avrà perso il sapore di 'crudo', unite il restante burro a pezzetti, lasciando sobbollire pianissimo e mescolando sempre.
Passo 3. Unite infine i capperi, rigirate bene e servite la salsa calda.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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