🍽️
🫕 Salse
Salsa Bordolese
📝 Ingredienti
- 20 Cl Salsa Spagnola
- 15 Cl Vino Rosso Secco
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaio Scalogno Tritato
- 1 Pizzico Timo Sbriciolato
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- Sale
- 6 Granelli Pepe Pestato Nel Mortaio
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame fate ridurre il vino di 2/3 con lo scalogno e il timo.
Passo 2. Condite con sale e pepe e aggiungete la salsa spagnola; fate ridurre di 1/3.
Passo 3. Togliete dal fuoco e unite il burro.
Passo 4. Mescolate con cura, passate attraverso una tela e completate con il prezzemolo.
Passo 5. Ideale per carni rosse alla griglia.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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