🍽️
🫕 Salse
Salsa Cremosa Per Carpaccio
📝 Ingredienti
- 100 G Formaggio Crescenza Morbidissimo
- 2 Tuorli D'uovo
- Olio D'oliva
- 1 Limone
- Sale
- Pepe Bianco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettere la crescenza in una ciotola e con una forchetta lavorarla a lungo fino a che sarà ridotta a una morbida crema (eventualmente passarla al setaccio).
Passo 2. Unire i tuorli e mescolarli bene.
Passo 3. Insaporire con sale e pepe.
Passo 4. Cominciare a unire l'olio a filo, continuando a mescolare con ritmo uniforme.
Passo 5. Quando la salsa tenderà a diventare soda unire un cucchiaio di limone.
Passo 6. Servirla con la carne assieme a pomodori e olive.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 6