🍽️
🫕 Salse
Salsa Genovese (2)
📝 Ingredienti
- 6 Acciughe
- 25 G Pinoli
- 25 G Capperi
- Alcuni Cetriolini
- Alcune Olive Snocciolate In Salamoia
- Mollica Di Pane
- 4 Tuorli D'uovo
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1 Pizzico Origano
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettete nel frullatore un bel ciuffetto di prezzemolo, l'aglio, le acciughe lavate e spinate, i pinoli, i capperi, qualche cetriolino, qualche oliva snocciolata, un pizzico d'origano, una mollica di pane inzuppata nell'aceto e strizzata, 2 tuorli crudi e 2 cotti.
Passo 2. Raccogliete il composto in una terrina e montatelo con la frusta incorporando aceto, sale e pepe.
Passo 3. La salsa dovrà essere della consistenza di una maionese non molto sostenuta.
Passo 4. Ideale per pesci lessi.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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