Salsa Gribiche

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Rassodate le uova, raccogliete in una ciotola i tuorli e schiacciateli bene con un mestolino.

Passo 2. Aggiungete all'impasto un cucchiaino di senape francese, un po' d'aceto, sale e pepe.

Passo 3. Cominciate a versare l'olio come per una maionese e lavorando con una piccola frusta montate la salsa.

Passo 4. Quando è gonfia, aggiungete dragoncello, prezzemolo, capperi finemente tritati.

Passo 5. Mescolate delicatamente.

Passo 6. Prima di portare a tavola completate unendo alla salsa gli albumi a dadini.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Rassodate le uova, raccogliete in una ciotola i tuorli e schiacciateli bene con un mestolino.

Aggiungete all'impasto un cucchiaino di senape francese, un po' d'aceto, sale e pepe.

Cominciate a versare l'olio come per una maionese e lavorando con una piccola frusta montate la salsa.

Quando è gonfia, aggiungete dragoncello, prezzemolo, capperi finemente tritati.

Mescolate delicatamente.

Prima di portare a tavola completate unendo alla salsa gli albumi a dadini.

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