🍽️
🐠 Pesce

Sarde Allo Zafferano

⏱ 15 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 800 G Sarde Freschissime
  • 1 Cipolla Di Tropea Grande
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • Zafferano
  • Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe Bianco

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Eviscerare le sarde, lavarle e asciugarle su un panno; ricomporle.

Passo 2. Far appassire a fuoco dolce con l'olio la cipolla affettata sottilmente; quando prende colore unirvi una tazza d'acqua calda in cui sia stato sciolto lo zafferano.

Passo 3. Togliere dal fuoco e deporvi le sarde.

Passo 4. Aggiustare di sale e pepe, cospargere con prezzemolo tritato, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Passo 5. Servire tiepide con prezzemolo fresco.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Eviscerare le sarde, lavarle e asciugarle su un panno; ricomporle.
2
Far appassire a fuoco dolce con l'olio la cipolla affettata sottilmente; quando prende colore unirvi una tazza d'acqua calda in cui sia stato sciolto lo zafferano.
3
Togliere dal fuoco e deporvi le sarde.
4
Aggiustare di sale e pepe, cospargere con prezzemolo tritato, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
5
Servire tiepide con prezzemolo fresco.
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