Sarde Fritte

⏱ 30 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Pulire le sarde, eliminare le teste e le spine centrali senza dividere i filetti.

Passo 2. Lavarle e tenerle per 30 minuti coperte di acqua acidulata con 2 cucchiai di aceto.

Passo 3. Sbattere le uova e incorporare un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.

Passo 4. Scolarle, asciugarle, passarle in un velo di farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.

Passo 5. Friggerle in abbondante olio.

Passo 6. Scolarle e servirle caldissime.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Pulire le sarde, eliminare le teste e le spine centrali senza dividere i filetti.

Lavarle e tenerle per 30 minuti coperte di acqua acidulata con 2 cucchiai di aceto.

Sbattere le uova e incorporare un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.

Scolarle, asciugarle, passarle in un velo di farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.

Friggerle in abbondante olio.

Scolarle e servirle caldissime.

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