🍽️
🐠 Pesce
Scampi Allo Spumante
📝 Ingredienti
- 1000 G Scampi
- 50 G Cipolla
- 100 G Panna
- 10 Cl Vino Spumante
- 25 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate gli scampi sotto l'acqua fredda corrente e incidete il dorso con un coltellino.
Passo 2. Mettete in una padella l'olio con la cipolla tagliata a grossi pezzi, salate, pepate, coprite e fate stufare a fiamma bassissima per 5 minuti.
Passo 3. Scoperchiate, unite gli scampi e fateli insaporire per alcuni minuti.
Passo 4. Alzate la fiamma e bagnate con lo spumante, poi fatelo evaporare mescolando.
Passo 5. Eliminate la cipolla e unite la panna, fate addensare, correggete di sale e servite.
Passo 6. Ottimo accompagnamento per questo piatto è il riso pilaf.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 6