Sogliole Alla Griglia

⏱ 8 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera.

Passo 2. Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po' di sale e un po' di pepe mescolati, conditele con l'olio versato a filo.

Passo 3. Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte.

Passo 4. Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po' d'olio.

Passo 5. Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone.

Passo 6. Vini di accompagnamento: Friuli Grave Pinot Grigio DOC, Trebbiano D'Abruzzo DOC, Gravina DOC.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Eviscerate le sogliole e togliete loro la pelle nera.

Praticate alcune incisioni sul dorso, soffregatele con un po' di sale e un po' di pepe mescolati, conditele con l'olio versato a filo.

Adagiatele sulla griglia molto calda e cuocetele nel grill del forno, a fuoco moderato, 7-8 minuti per parte.

Durante la cottura spennellate i pesci frequentemente con un po' d'olio.

Passateli sul piatto da portata e servite con spicchi di limone.

Vini di accompagnamento: Friuli Grave Pinot Grigio DOC, Trebbiano D'Abruzzo DOC, Gravina DOC.

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