Sogliole Con Verdure

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Scottare le fave per 5 minuti in acqua bollente, scolarle e privarle della buccia dura.

Passo 2. Sbucciare e tritare la cipolla e farla soffriggere in 2 cucchiai di olio.

Passo 3. Unire i peperoni mondati, lavati e tagliati a listarelle e le fave.

Passo 4. Salare, pepare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Passo 5. Intanto infarinare le sogliole e farle cuocere in una padella con un po' di burro e 2 cucchiai d'olio.

Passo 6. Salare e pepare.

Passo 7. Mettere le sogliole su un piatto e ricoprirle con i peperoni e le fave.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Scottare le fave per 5 minuti in acqua bollente, scolarle e privarle della buccia dura.

Sbucciare e tritare la cipolla e farla soffriggere in 2 cucchiai di olio.

Unire i peperoni mondati, lavati e tagliati a listarelle e le fave.

Salare, pepare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Intanto infarinare le sogliole e farle cuocere in una padella con un po' di burro e 2 cucchiai d'olio.

Salare e pepare.

Mettere le sogliole su un piatto e ricoprirle con i peperoni e le fave.

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