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🐠 Pesce
Sogliole Guarnite
📝 Ingredienti
- 4 Filetti Di Sogliola
- 150 G Gamberetti
- 60 G Burro
- 40 G Farina
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1/2 Bicchiere Brodo
- 1 Limone (succo)
- 2 Cucchiai Panna
- Per Guarnire:
- Alcune Fette Di Limone
- Alcuni Ciuffi Prezzemolo
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbollentare separatamente 4 filetti di sogliola e 150 g di gamberetti.
Passo 2. Scolarli e sistemare i filetti di sogliola su una teglia da forno.
Passo 3. Stemperare assieme 60 g di burro, 40 g di farina e 1 tuorlo d'uovo, diluire il tutto con 1/2 bicchiere di brodo e il succo di 1 limone, aggiungere 2 cucchiai di panna e i gamberetti sgusciati e tritati.
Passo 4. Versare questa salsa sui filetti di sogliola e passare per pochi minuti sotto il grill.
Passo 5. Servire ben caldo, guarnito con fette di limone e ciuffi di prezzemolo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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