🍽️
🐠 Pesce
Stoccafisso Al Latte
📝 Ingredienti
- Olio D'oliva
- Vino Bianco Secco
- 50 G Acciughe Salate
- 100 Cl Latte
- 1000 G Stoccafisso Ammollato
- Cipolla
- Prezzemolo
- Alloro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Farina
- Pepe
- Sale
- Aglio
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Privare lo stoccafisso di pelle e spina e tagliarlo a grossi pezzi.
Passo 2. Preparare un soffritto con olio d'oliva, aglio prezzemolo e cipolla tritati e le acciughe spinate e lavate a pezzetti.
Passo 3. Bagnare con vino e far evaporare.
Passo 4. Porre i pezzi infarinati di stoccafisso in una pirofila, unire il soffritto, latte, parmigiano, alloro, sale e pepe.
Passo 5. Infornare per 2 ore.
▶️ Preparazione animata
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