🍽️
🐠 Pesce

Stoccafisso Con Patate

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 6 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1000 G Stoccafisso (merluzzo Essiccato)
  • 600 G Patate
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Limone
  • Prezzemolo
  • Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Mettere a bagno lo stoccafisso per 4 giorni o più, cambiando spesso l'acqua.

Passo 2. Quando è ammorbidito togliere le spine e farlo bollire per 5 minuti in acqua salata e passarlo poi subito in acqua e ghiaccio.

Passo 3. Nell'acqua di bollitura cuocere le patate a dadini.

Passo 4. Disporre tutto in un piatto e condire con una salsa preparata con un trito di aglio e prezzemolo, succo di limone e olio.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Mettere a bagno lo stoccafisso per 4 giorni o più, cambiando spesso l'acqua.
2
Quando è ammorbidito togliere le spine e farlo bollire per 5 minuti in acqua salata e passarlo poi subito in acqua e ghiaccio.
3
Nell'acqua di bollitura cuocere le patate a dadini.
4
Disporre tutto in un piatto e condire con una salsa preparata con un trito di aglio e prezzemolo, succo di limone e olio.
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