🍽️
🐠 Pesce
Stocco In Agrodolce
📝 Ingredienti
- 800 G Stoccafisso
- 30 G Pinoli
- 30 G Uvetta Sultanina
- Farina
- Prezzemolo
- 2 Cucchiaini Aceto Di Mele
- 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino Integrale
- Pepe Bianco In Grani
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare in 4 pezzi lo stoccafisso, salarli all'esterno e infarinarli.
Passo 2. Farli dorare a fuoco moderato nell'olio con i grani di pepe.
Passo 3. A parte caramellare lo zucchero e unirvi l'aceto; aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua, i pinoli, l'uvetta fatta prima rinvenire.
Passo 4. Far addensare leggermente la salsa e condirvi lo stoccafisso.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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