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🐠 Pesce
Stufato Di Pesce
📝 Ingredienti
- 600 G Patate
- 2 Cipolle
- Sale
- Pepe
- 1000 G Pesce (sebaste O Merlano)
- 300 G Piselli
- Poca Noce Moscata
- 500 G Pomodori
- Poca Maggiorana
- 1 Bicchiere Vino Madera Secco
- Prezzemolo Tritato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una pentola alta, in poco olio, disporre uno strato di 600 g di patate sbucciate e tagliate a fette, sopra versare 2 cipolle tagliate a fette, condire con sale e pepe e disporvi sopra 1000 g di filetti di pesce (sebaste o merlano) e da ultimo 300 g di piselli.
Passo 2. Condire con poco sale e noce moscata.
Passo 3. Coprire il tutto con 500 g di pomodori affettati e condire con poco sale, pepe e maggiorana.
Passo 4. Incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce per 25-35 minuti.
Passo 5. Quando è cotto, cospargere con un bicchiere di Madera secco e prezzemolo tritato e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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