🍽️
🫕 Salse
Sugo Di Carne Alla Genovese
📝 Ingredienti
- 1 Pezzo Di Carne Di Manzo Da 500 G
- 1 Cipolla Media
- 1 Carota
- 1 Gambo Sedano
- 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- Poca Farina
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
- Poco Brodo
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritare le verdure e metterle a soffriggere con l'olio in un tegame di terracotta.
Passo 2. Infarinare la carne e farlo rosolare bagnandola col vino.
Passo 3. Diluire la salsa nel brodo e aggiungere la carne.
Passo 4. Salare e cuocere a fuoco basso.
Passo 5. Cuocere per almeno 2 ore a fuoco bassissimo, aggiungendo eventualmente altro brodo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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