🍽️
🐠 Pesce
Terrina Di Calamari D'ivy
📝 Ingredienti
- 500 G Calamari Grandi
- Acqua (o Brodo)
- 4 Grani Pepe
- 5 Foglie Insalata Ruta
- 1 Cucchiaino Miele
- 3 Cucchiai Salsa Di Soia
- 3 Cucchiaini Pasta D'acciughe
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala All'uovo
- 1/2 Bicchiere Mosto Cotto
- 1 Velo Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulisci 500 g di grossi calamari.
Passo 2. Sbollenta per 5 minuti nel minimo d'acqua o di brodo.
Passo 3. Sgocciola.
Passo 4. Trasferisci in una terrina.
Passo 5. Polverizza 4 grani di pepe e 5 foglie di ruta, aggiungi 1 cucchiaino raso di miele, 3 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiaini di pasta d'acciughe, mezzo bicchiere di marsala all'uovo, mezzo bicchiere di mosto cotto, batti per rendere omogeneo e versa sopra i calamari.
Passo 6. Copri con un velo d'olio e cuoci coperto in forno fino a che i calamari sono ben teneri (circa 1 ora).
Passo 7. Servi caldo o freddo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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