🍽️
🐠 Pesce

Tinche Con Verdure Alla Senese

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 1000 G Tinche
  • 3 Pomodori (polpa)
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 500 G Bietole E Spinaci Misti
  • Olio D'oliva Extra-vergine Toscano
  • 1 Bicchiere Vino Vernaccia Di San Gimignano
  • 30 G Lardo
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Lessare le verdure e strizzarle; tritarle grossolanamente.

Passo 2. In un tegame di coccio soffriggere nell'olio un trito di cipolla, sedano, prezzemolo; unire le tinche e la polpa di pomodoro triturata; salare e pepare; unire 1 bicchiere di vino e cuocere coperto.

Passo 3. Nel lardo rosolare le verdure, unirle al pesce; far insaporire.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Lessare le verdure e strizzarle; tritarle grossolanamente.
2
In un tegame di coccio soffriggere nell'olio un trito di cipolla, sedano, prezzemolo; unire le tinche e la polpa di pomodoro triturata; salare e pepare; unire 1 bicchiere di vino e cuocere coperto.
3
Nel lardo rosolare le verdure, unirle al pesce; far insaporire.
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